关键词 |
增稠剂海藻酸钠,海藻酸钠总代,海藻酸钠食品级增稠剂,生产海藻酸钠 |
面向地区 |
全国 |
产品名称:海藻酸钠、褐藻酸钠
外观:白色粉末,白色颗粒或褐色粉末。
溶解度:溶于水
产品级别:食品级
产品包装:25KG/袋、1KG/袋
储存方法:放置在阴凉干燥处、密封保存、防止受潮。
在挂面、粉丝、米粉制作中添加海藻酸钠可改善制品组织的粘结性,使其拉力强、弯曲度大、减少断头率,特别是对面筋含量较低面粉,效果更为明显。在面包、糕点等制品中添加海藻酸钠,可改善制品内部组织的均一性和持水作用,延长贮藏时间。在冷冻甜食制品中添加可提供热聚变保护层,改进香味逸散,提高熔点的性能。
海藻酸钠可做成各种凝胶食品,保持良好的胶体形态,不发生渗液或收缩,适合用于冷冻食品和人造仿型食品。还可用来覆盖水果、肉、禽类和水产品作为保护层,与空气不直接接触,延长贮藏时间。还可作为面包的糖衣、加馅填料、点心的涂盖层、罐头食品等自凝形成剂。
河北九星化工产品有限公司成立于2018年08月06日,经营范围包括化工产品及原料(不含危险化学品)、食品添加剂、食品的销售
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