古井镇白酒厂私人定制白酒浓香型

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古井镇白酒厂私人定制白酒浓香型

b、将糯米洗净，加纯净水浸泡h，沥干蒸熟，冷却，得B品；c、将A品和B品混合均匀，加入华西酒曲，混合均匀，得C品；d、将C品放入容器，加盖，于℃的条件下发酵天，得D品；e、将D品压榨分离，取滤液，往滤液中加入纯净水，密封，得E品；f、将E品放置天，过滤，将滤液密封，得成品。所述步骤a和所述步骤b中将物料冷却至℃。

[]实施例三[]酿酒原料，具体按照以下组分组成：高粱kg，大米kg，儒米kg，小麦kg，玉米kg，乙醇kg。[]实施例四[]—种五谷白酒的低温酿造方法，包括以下步骤：S)所述组分原料中的高粱、大米、小麦、糯米、玉米为磨粉，然后将各组成原料混合，然后低温下保藏天得一次混合料；S)将上述一次混合料蒸馏，去除一次混合料中的乙醇得二次混合料；S)向二次混合料中加曲培菌发酵得发酵物，对发酵物进行减压低温得到成品。所述向二次混合料中加曲培菌发酵的步骤为：S)在二次混合料中加入酒曲，所述酒曲与二次混合料的重量比为.：，-°C条件下发酵小时，得一次发酵物；S)将一次发酵物取出摊晾至-°C后，将所述一次发酵物置于发酵桶内-°C条件进行二次发酵，发酵时间为-天，得二次发酵物。

[]同时，自动卸粮斗上的粮料落入到粮食暂存斗中再由定量加粮装置控制定量下料落入到粮糟混合机中，与酒糟一起混合，水泵将水罐中的水抽出输送到水管加入到混合料中，后将粮糟混合料通过出料传送装置运输出去。【权利要求】.一种用于白酒生产的粮糟、谷壳在线混合设备，包括酒醅暂存斗(、粮食暂存斗(和粮糟混合机(，其特征在于，所述的酒醅暂存斗⑶和粮食暂存斗⑵并排布置，两者上方分别移动布置有酒醅移动斗(和自动卸粮斗(，所述的酒醅暂存斗(的下方水平布置有酒醅出料传送装置(，该酒醅出料传送装置(与粮食暂存斗(下方的粮糟混合机(的一侧相连，所述的粮糟混合机(的另一侧连接有混合输送机(I，所述的粮糟混合机(内部安装有加水装置。

步骤(中发酵后h的桃汁的温度为～±℃。实施例一种桃酒的酿制方法，包括以下步骤：(、糯米浸泡蒸煮熟，用发酵h后的桃汁冷却经蒸煮的熟糯米，使熟糯米冷却至～℃，滤干熟糯米并收集滤液备用，将熟糯米拌曲发酵得糖化糯米醪；(、将滤液发酵h后，加入到糖化糯米醪中静置后固液分离，分离得到第二次滤液；(、将第二次滤液发酵-d后，然后倒灌、去掉酒脚，再进行后发酵，分离酒脚，自然陈酿获得桃酒。糯米和桃汁的重量比为：。

专利名称：一种固态酿酒粮糟混合设备的制作方法技术领域：本发明涉及轻工业固态或半固态白酒酿造领域的一种粮糟混合设备，具体的说是一种对蒸酒前的酒糟和粮食进行加水、混合、加糠的设备。背景技术：在白酒酿造行业中，蒸馏前的酒糟需要加水、加粮、混合、加糠、混合后，进入酒甑蒸馏。目前，在大多数白酒生产企业中，以上工作都由人工完成，操作工技术水平与体能对进入酒甑的粮糟质量影响较大。因此为提高入甑的粮糟质量，降低操作人员的劳动强度，减少人为因素对白酒质量的影响，酿酒行业一直在寻求以设备代替或辅助人工实现酒糟和粮食混合的方法。

【专利摘要】本发明提供了一种型猕猴桃酒的酿造方法，包括以下步骤：选取自然成熟的猕猴桃，洗净后晾干备用；在干酵母中加入白酒，用白酒将干酵母化开；将猕猴桃带皮破碎后，将果浆移入发酵罐中，加入冰糖并搅拌均匀，然后加入上步骤中化开后的酵母，搅拌均匀后，添加白酒，密封发酵；发酵完成后，进行压榨、过滤，过滤后制得猕猴桃酒半成品；将猕猴桃酒半成品放入发酵罐中，然后在猕猴桃酒半成品的表面上撒入一层白酒，密封发酵，发酵年后，即制得所述猕猴桃酒。本发明所提供的酿造方法改良了发酵的工艺流程，大化利用了猕猴桃果实本身的营养成分。