关键词 |
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面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
用于食品添加剂等用途一
[用途二]用于生化研究，
[用途三]风味剂，与糖共热发生氨基-基反应，可生成特殊的香味物质。按我国GB 2760-86规定可用作香料
【性状】：无色至白色晶体或结晶性粉末。分子式: C 5 H 9 NO 2，相对分子质量:115.13，斜方晶系为无水物。单斜晶体含1分子结晶水。无臭，有苦味和特甜味及风味。熔点228℃（分解）。极易溶于水（154.56g/100mL，20℃），溶于乙醇（1.18g/100g，19℃），不溶于异丙醇。
L-脯氨酸是合成人体蛋白质的重要氨基酸之一，是氨基酸输液的重要原料，也是合成卡托普利、依那普利等一线降压药物的主要中间体，已被广泛应用于食品与医药等工业。
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