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面向地区 |
全国 |
火锅店吧台应合理利用广播，一般火锅店的吧台都设置有广播，每隔10分钟广播一次，内容安排可以是感谢客人用餐，提醒客人就餐注意事项等。次广播播放选在大厅台位只剩几桌的情况下，这样全店员工都会知道马上要排队了，应该加快工作速度。可以说，广播的作用不仅是在提醒客人，更重要的是在提醒员工。
火锅店做翻台卫生时既要提率，更要主动美感，怎样做翻台时的卫生也是需要关注的。要效率的同时，也要美感。火锅店选择由传菜组员工负责翻台的清洁卫生。不仅速度要快，动作也要优美，切不可因为"节约时间"而忽视了火锅店的整体形象。火锅店全员参与和培训才能真正提高翻台率
火锅店被全员的参与才能缩短时间。服务员负责缩短客人用餐时间，勤分鱼、分菜，勤做台面。传菜员和保洁负责缩短收台时间，收台迅速，清理卫生迅速。后厨人员负责缩短上菜时间，出品时间快速、准确。管理人员负责巡台和协调，随时注意各桌客人的用餐进程，对各部门没有做到的要提醒。翻台高峰期，各部门甚至要交叉帮忙，以翻台为前提。借助互联网信息技术网上订餐来节省时间
| 主营行业：火锅料 |
| 公司主营：火锅底料生产,火锅底料批发,预制菜批发,火锅特色菜配送 |
| 主营地区：重庆 |
| 企业类型：个体经营 |
| 注册资金：人民币30000万 |
| 公司成立时间：2015-07-16 |
| 员工人数：5 - 10 人 |
| 研发部门人数：5 - 10 人 |
| 经营模式：生产型 |
| 经营期限：1949-01-01 至 2034-01-01 |
| 最近年检时间：2024年 |
| 登记机关：重庆市工商行政管理局江北区分局 |
| 经营范围：许可项目：食品生产，食品经营（销售预包装食品）[依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证为准] |
| 厂房面积：8000平方米 |
| 月产量：900吨 (英) |
| 是否提供OEM：是 |
| 质量控制：内部 |
| 公司邮编：400000 |
| 公司电话：023-67602882 |
| 公司网站：http://www.lasiling.cn/ |
————— 认证资质 —————
