关键词 |
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面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
.瑞士乳杆菌适合在厌氧的环境下生长，增加二氧化碳浓度可能促进生长，生长温 度范围在20～45℃，适合生长温度在36～38℃上下，pH值范围在6.5～7.0之间，pH 值在4.5～5.0及8.0～8.5下不会生长。
菌种为不具触酶活性的严格厌氧菌，对于氧气的耐受性随传代次数而异，当有氧存 在时，少量触酶被激活从而去除少量过氧化氢，而过氧化氢的存在会破坏碳水化合物代 谢产生的酵素，进而导致菌种生长困难。
瑞士乳杆菌是一种常见的乳酸菌，具有很多用途。以下是其在食品添加剂、工业、农业和饲料行业中的常见用途和用量： 食品添加剂： -作为酸奶、乳酸饮料和乳酸奶制品的发酵剂，添加剂用量通常为每升液体中10^6到10^9个菌体。
作为面包、饼干和其他烘焙产品的发酵剂和食品保鲜剂，添加剂用量通常为每千克面粉中10^6到10^8个菌体。 -作为乳酸菌发酵的蔬菜制品（如酸菜）的发酵剂，添加剂用量通常为每千克原料中10^6到10^8个菌体。
瑞士乳杆菌是革兰氏阳性细菌中的一种,为益生菌,其呈长杆状,无鞭毛,无芽孢,菌落圆形,乳白色,边缘整齐,化能异养性,兼性厌氧,不液化明胶。
瑞士乳杆菌属于专性同型,在MRS琼脂平板上,菌落直径为2-3 mm或更小,在厌氧条件(含5%CO2)下,含有吐温-80的培养基中培养时菌落较大且光滑。
| 主营行业：食品添加剂 |
| 公司主营：营养强化剂,增稠剂,甜味剂,酶制剂 |
| 主营地区：山东省 |
| 企业类型：个体经营 |
| 公司成立时间：2010-01-01 |
| 员工人数：5 - 10 人 |
| 研发部门人数：5 - 10 人 |
| 经营模式：生产型 |
| 经营期限：1949-01-01 至 2031-01-01 |
| 最近年检时间：2021年 |
| 是否提供OEM：否 |
| 公司邮编：272000 |
| 公司邮箱：876708364@qq.com |
