关键词 |
山梨糖醇厂家生产厂家,江苏山梨糖醇,山梨糖醇厂家生产厂家,山梨糖醇厂家生产 |
面向地区 |
全国 |
白色粉末、无嗅、有清凉爽口甜味;粘度为蔗糖的70%在水溶液中不易结晶析出,能鳌合各种金属离子。在通常情况下化学性质安稳,不与酸,碱起效果。归于无糖功能性甜味剂,是-种很重要的功能性食物基料。
可用于生产维生素C的原料,山梨醇经发酵和化学合成可制得维生素C。也可用于工业表面活性剂的原料,用它生产斯盘和吐温类的表面活性剂。
山梨糖醇具有良好的保湿性能，可使食品保持一定的水分，防止干燥，还可防止糖，盐等析出结晶，能保持甜，酸，苦味强度的平衡，增强食品的风味，由于它是不挥发的多元醇，所以还有保持食品香气的功能。
