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关键词 |
花椒精生产厂家,花椒精厂家,花椒精,花椒精价格 |
面向地区 |
全国 |
品牌 |
花椒精生产厂家 |
原产地 |
山东 |
有效物质含量 |
99.99% |
含量% |
99.6 |
执行标准 |
GB |
外观 |
花椒精 |
主要物质 |
花椒精 |
型号 |
食品级 |
CAS |
见说明 |
香型 |
花椒精 |
花椒精生产厂家 花椒精厂家 花椒精 花椒精价格
【产品特性】
麻味厚重，椒香浓郁，麻度指标数据化。
【使用说明】
1、本品每克的风味相当于纯原粉20克（1:20）。
2、用于需要麻辣风味的咸味食品中，如方便面、火腿类，肉串、肉丸、海鲜制品，以及速冻、膨化、调味食品等。
3、本品可有结晶状析出物，是花椒麻味成分，用时可 55℃～80℃加热溶解后，充分搅拌均匀。
4、本品为油溶性液体，可与植物油混溶；
5、建议用量：熟肉制品 0.01～0.03%；食用调味料 0.02～0.05%；方便食品 0.02～0.1%。肉制品 0.3～1.5%；方便食品 0.6～1.5%；膨化焙烤食品 0.5～1%。
本品为超浓型，耐高温，耐挥发，用量仅为常规花椒精的20%左右，大大降低生产成本，且耐高温耐挥发，油炸不影响其香味及口感，添加后长时放置也不会影响产品效果。
花椒精，其主要由花椒非挥发性精油和挥发性精油混合而成，其生产工艺是将新鲜成熟花椒烘干、筛分后取花椒果壳制成花椒粉，花椒粉在多功能提取罐中用浸提剂进行回流浸提，将提取的浸提液浓缩、纯化、净化后得到花椒非挥发性精油，将其与烘干、纯化过程中得到的花椒挥发性精油混合即可。
花椒精生产成本低，自动化程度高，提取、利用率高，产品麻味精纯，香味浓郁，可广泛用于食品、医药、化工等领域。 花椒精，包括花椒非挥发性精油，其特征在于，该花椒精的配方及百分比组成为：花椒非挥发性精油71．4～98．5花椒挥发性精油0．5～20．6水份1．0～8．
【产品特性】
麻味厚重，椒香浓郁，麻度指标数据化。
【使用说明】
1、本品每克的风味相当于纯原粉20克（1:20）。
2、用于需要麻辣风味的咸味食品中，如方便面、火腿类，肉串、肉丸、海鲜制品，以及速冻、膨化、调味食品等。
3、本品可有结晶状析出物，是花椒麻味成分，用时可 55℃～80℃加热溶解后，充分搅拌均匀。
4、本品为油溶性液体，可与植物油混溶；
5、建议用量：熟肉制品 0.01～0.03%；食用调味料 0.02～0.05%；方便食品 0.02～0.1%。肉制品 0.3～1.5%；方便食品 0.6～1.5%；膨化焙烤食品 0.5～1%。
