关键词 |
黄冈金健五常米系列,湖北金健五常米系列,湖北金健五常米系列,湖北金健五常米系列 |
面向地区 |
全国 |
原产地 |
黑龙江 |
售卖方式 |
包装 |
五常大米是可检测的,只有某些代表品质的指标合格才允许被称为五常大米,比如,食味值85+,直链淀粉含量15-20%,胶稠度70mm+。2017年国家食品药品监督管理局已经开始抽检各公开销售的五常大米,虽然抽检还不够普及,深度还不够,也不够常态,但这已经是个好苗头,我相信,未来造假的成本会越来越高,直到被法律制裁,而越来越多的普通消费者也有望吃到放心的良心的米。
关于五常大米,各家企业的加工都有不同,有的三选四抛,有的两选一抛,有的直接就不抛光,不抛光的米不好看,也不宜储藏,更容易生虫霉变,抛光一次的也不是很亮很白,也不算很好看,抛光跟色选是为了提高大米的等级,那些好看的米,不见得食用起来口感更好,作为消费者如果没能力辨别真米假米,那么也就别在这个细节上跟某些商家较真了,不同企业会根据大米的加工标准,等级,或者自己的企业标准做不同的加工方式处理。
黑土地是珍贵自然的馈赠,也是五常大米风味特的根本来源。
目前全世界仅存三块黑土地,分别位于欧洲东部的乌克兰平原、美国的密西西比平原、中国的东北平原。黑土地特有的草灰土,是由草木落叶春秋往复经亿万年积淀腐熟,可谓肥得流油,土中含有机物高达4%以上,名副其实当得膏腴两字。
除此之外,东北水稻区日照充分,全年日照总时长为2400—2900小时,的光能资源对水稻高产十分有利。加上高寒地区生长慢,一年只出一季谷物,五常大米有更多的时间积累风味物质和营养。
五常大米种植过程中,不争抢产量密集种植,每一株稻子间都拉开了距离,风一吹,四处都能照到阳光。
为了不使用农药和化学物质,所以在稻田里养了鸭子,让鸭子代替农药去解决那些烦人的虫害,这样种出来的大米,每一颗粒都是。
五常市的自然资源,赋予了五常大米特的品质。这种气候条件使当地收获的大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁,水稻中干物质积累多,营养成分高,可速溶解的双链糖含量高,所以吃起来香甜。另外由于支链淀粉含量高,米饭油性大,如果将一碗米饭倒进另一碗里,空碗内挂满油珠,连一颗饭粒都挂不上。米饭清淡略甜、绵软略黏、芳香爽口。
位置境域
五常市地处黑龙江省南部,是黑龙江、吉林两省结合部,地理位置为东经126°33′—128°14′,北纬44°04′—45°26′,北接松嫩平原,距省城哈尔滨115千米;东南靠张广才岭西麓与尚志市相邻,东北部与阿城区相邻,西部、西南部、南部与吉林省的榆树、舒兰、蛟河毗邻,是黑吉两省经济结合部。幅员面积7512平方千米。
全国金健五常米系列热销信息