关键词 |
番茄火锅底料番茄鱼底料 |
面向地区 |
全国 |
原产地 |
重庆 |
保质期(月) |
12个月 |
是否进口 |
否 |
售卖方式 |
包装 |
特产 |
是 |
火锅加盟产业一直都是餐饮者,随着社会的发展和技术的进步,人才的充裕以及政策的支持,让火锅行业迅速走上快车道,同时,增量市场的扩大,也让火锅品类更多元更细分,更具标准化,比如目前很多品牌尝试将创新菜品带入生意规模的火锅市场,给商家带来新的利润增长点的同时,也提高了消费者的消费频次,因此除了传统的涮锅菜品,也出现了中西结合的新食材,比如各式海鲜,牛排涮火锅等等.
火锅不同于中西餐,对于火候和调料的拿捏没有明确的说明,需要厨师自行控制,因此很难标准化,而火锅不具备这种天然劣势,火锅消费者自行选购食材、配置蘸料并且自己涮煮食物,因此火锅企业只需严格把关原材料的质量,火锅店的口味标准化相对容易,易标准化意味着火锅扩张.
要细数重庆火锅的特色食材,必然少不了鲜脆的肚肠系列。无论你在哪家重庆火锅店内,只要打开菜单,就一定能快速找到毛肚、鸭肠这些经典菜系,可以说,吃火锅配毛肚和鸭肠已经成为一种火锅习俗,是人们不可丢掉的火锅文化之一。
重庆的麻辣鲜香,重庆的包容开放,重庆的至甄至纯,皆融化在这一锅沸腾的汤汁里,进店品尝,你便能感受到重庆的火辣,以及浸润人心的重庆人文。重庆火锅味道醇香,似有百味饶舌的痛快与自在,而这种特的味感皆来源于牛油的加持,可以说少了牛油,重庆火锅的灵魂便不复存在!
菌汤火锅,讲究大道至简的烹熬原理,使用的是营养价值颇高的原生菌菇,将其放入高汤之中混合熬制,再加上些许辅料食材,汤底的浓、菌菇的鲜,姜片、葱段、番茄的混合口味,全浓缩在一锅之中!
重庆,是一座炫酷的魔幻都市,它将山城的古老与时代的新鲜感合二为一,打造了一个新旧并存的另类城市文化。来到这里,你既可以感受年轻直辖市的拼劲和蓬勃向上的力量,同时还能在街角之处,与重庆街头文化、美食文化相遇,领会这的潮流氛围和文化气息