关键词 |
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面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
中文名称丁酸梭菌中文同义词丁酸梭菌;酪酸梭菌;丁酸梭状芽孢杆菌;酪酸梭状芽孢杆菌英文名称Clostridiumbutyricum英文同义词Clostridiumbutylicum
丁酸梭菌是一种专性厌氧的革兰氏阳性芽孢杆菌,其直径为(0.6~1.2)×(3.0~7.0)μm,两端钝圆,中间部分轻度膨胀,细菌呈直杆状或稍有弯曲,单个或成对,短链,偶见有丝状菌体,周身鞭毛,能运动。孢子卵圆,偏心或次端生
小牛葡萄球菌在食品添加剂方面的用途: 可以用于发酵食品,如酸奶、乳酸菌饮料、酸乳、奶酪等 可以用于肉制品,如香肠、火腿、腊肠等。
工业方面的用途 可以用于生产醋酸、乳酸等有机酸可以用于生产酵母提取物,用于制作营养增强剂和保健品。可以用于生产酵母提取物,用于制作营养增强剂和保健品。
小牛葡萄球菌在食品添加剂方面的用途主要是作为发酵剂,用于制作乳制品、肉制品、酸奶、奶酪、酸乳等食品。其用量一般为每公斤食品添加0.1-0.5克。
在工业方面,小牛葡萄球菌可以用于生产乳酸、丙酮酸、醋酸等有机酸,也可以作为生物除臭剂、水处理剂、燃料电池反应器等工业用途。