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牛肉丸很有名，你们觉得很好吃吗?事实上，有些人可能不习惯这样地道的气味。当然这主要是因为潮汕牛肉丸讲究的是清汤，也就是清汤，因为广东本身的口味就比较清淡。总的来说好是在这家火锅里吃，所以火锅在广东也是很有名的。至于大家都喜欢，要知道在中国其他地方，潮汕牛肉丸可能因为饮食习惯的关系并不是很，所以可能有些人不是很接受这个味道。但是喜欢吃牛肉丸子的朋友，其实这个时候我建议大家也可以自己在家剁牛肉。然后他用手打，然后把肉打到很细腻的手感，揉成丸子。这样你也可以在一个状态下自己做一个丸子。当然你要知道的是他们都是手打的，一般都是用牛肋骨，因为肉比较嫩。
关于广东人饮早茶的习俗，可以追溯到清朝咸丰同治年间。
那时的早茶铺相当于现在的路边摊，在佛山还出现了一种叫「一厘馆」的食肆，门口挂着写有「茶话」二字的木牌，提供茶水和茶点供路人歇脚叙谈。
尽管当时的茶铺条件十分简陋，但来往的客人依旧络绎不绝。随着社会的发展，早茶文化的逐渐流行，路边摊也演变成现在的茶馆或茶楼，而点心种类也越来越丰富。
牛肉球是点心的一种，在珠三角地区，如广东、香港很常见。它是以牛肉加入葱及调味料，制成球状的肉丸，再放在蒸笼上蒸熟的，食用前多数会加上喼汁调味。
