关键词 |
定制乳酸链球菌素,代理批发乳酸链球菌素,饲料级乳酸链球菌素,乳酸链球菌素供应 |
面向地区 |
全国 |
乳酸链球菌素,能有效地抑制致使食品腐败的革兰氏阳性菌的生长和繁殖,特别是对耐热性芽孢杆菌、肉毒梭菌、李斯特菌及其所产生的芽孢有强烈的抑制效果.
食品名称
大使用量/(g/kg)※
熟肉制品
0.5
预制肉制品
0.2
熟制水产品(可直接食用)
0.2
其他杂粮制品(杂粮灌肠制品)
0.25
方便米面制品(方便湿面制品)
0.15
方便米面制品(米面灌肠制品)
0.25
乳及乳制品(01.01.01、13.0涉及品种除外)
0.5
食用菌和藻类罐头
0.5
八宝粥罐头
0.5
蛋制品(改变其物理性状)
0.25
醋
0.15
酱油
0.2
酱及酱制品
0.2
复合调味料
0.2
饮料类(14.01包装饮用水类除外)
0.2固体饮料按冲调倍数增加用量
使用方法
用蒸馏水或冷开水配成约3%溶液,再加入食品中充分混匀本品可与其它防腐剂复合使用,参考用量为0.03—0.2g/kg。
【应用范围】
可广泛应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妆品领域等中。
◆西式火腿 西式火腿是一类低温肉制品,其加工过程营养损失少,且产品较嫩,能维持原汁原味。但未经高温灭菌,因此易受微生物污染变质。加入适量nisin、乳酸钠,再加亚硝酸盐可有效延长产品货架期,并且降低亚硝酸盐的使用量。
烤肉 烤肉常采用黄牛后腿肉,经过若干工序制作而成的低温肉制品。产品表层粘有辣椒或咖喱粉,外表干爽,口感鲜嫩,风味特,深受消费者喜爱。由于未经高温灭菌,因此在常温下不能长期保存。加入nisin后能有效地抑制细菌生长繁殖,28℃下产品保质期从4~5天延长到了20天。
2.Nisin在乳制品中的应用;
河北九星化工产品有限公司成立于2018年08月06日,经营范围包括化工产品及原料(不含危险化学品)、食品添加剂、食品的销售