DL-酒石酸的生产厂家各种级别

更新时间：2024-09-18 00:33:28 编号：a8213qleu2b69c

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产品等级	食品级	名称	DL-酒石酸

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一，简介

DL-酒石酸

　　英文别名：2,3-Dihydroxybutanedioic acid

　　熔点：171-174

　　密度：1.7598（20）

　　折光率：1.4955[1]

二，性状

无色结晶或白色结晶粉末，无嗅、有酸味,在空气中稳定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一个或两个结晶水，热至100℃时失掉结晶水。密度1.697,其水溶解度20.6%，*中溶解度约1%。

三，用途

酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂，用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。利用其光学活性，作为化学拆分剂，用于制造抗结核病中间体DL-氨基丁醇的拆分；还可以作为手性原料用于酒石酸衍生物的合成；利用其酸性，作为涤纶织物树Chemicalbook脂整理的催化剂，谷维素生产的PH调节剂；利用其络合性，用作电镀、脱硫、酸洗以及化学分析、掩蔽剂、螯合剂、印染的防染剂；利用其还原性，用作化学制镜的还原剂。照相的显影剂。还能与多种金属离子络合，可作金属表面的清洗剂和抛光剂。