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乳化剂羧甲基纤维素钠增稠剂

更新时间:2024-06-23 01:53:33 编号:a5vud2md943df
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乳化剂羧甲基纤维素钠增稠剂

CMC还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化分散液,其用量为0.2 0.5。特别是对动、植物油、蛋白质与水溶液的乳化性能极为,能使其形成性能稳定的匀质乳状液。因此,其用量不受国家食品卫生标准ADI限制。CMC 在食品领域不断被开发,在葡萄酒生产中应用羧甲基纤维素钠的研究也已开展。

MB一CMC5粘度550mpa.s(2%),取代度0.7,纯度85%,易溶于水,溶液透明;在碱性溶液中很稳定,遇酸则易水解,pH值为2-3时会出现沉淀,遇多价金属盐也会反应出现沉淀。

CMC在其它工业应用

1.在洗涤剂中,CMC可用作抗污垢再沉积剂,尤其是对疏水性的合成纤维织物的抗污垢再沉积效果,明显优于羧甲基纤维。

羧甲基纤维素钠以易溶于水,透明;能在碱性溶液中发挥稳定,遇酸则易水解的特性,在很多行业中被广泛应用,其中在冰袋和蓄冷剂的制作中也被使用。像冰袋、冷藏剂和蓄冷剂这类用来降温的产品,主要原理就是利用配比成分之间的反应产生一个吸热的过程,从而达到降温的效果。

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详细资料

主营行业:食品添加剂
公司主营:食品添加剂
主营地区:河北
企业类型:私营股份有限公司
公司成立时间:2021-04-26
经营模式:服务型
公司邮编:056000
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