重庆火锅火锅底料,浙江供应小龙坎火锅底料质量可靠

产品详情

重庆火锅火锅底料,浙江供应小龙坎火锅底料质量可靠

关键词

北京销售小龙坎火锅底料研发定制,广东生产小龙坎火锅底料质量可靠,上海小龙坎火锅底料配方大全,福建定做小龙坎火锅底料服务至上

面向地区

全国

前厅与等位区的要利用时间差做好配合，火锅店管理——火锅店要想提高翻台率，大厅与外面等位区的配合是关键。其中"时间差"也是一个好的方法，通过对讲机的联系，在确定有台位买单的情况下，等位区的迎宾或礼宾就会开始为客人点菜。
同时，该桌值台服务员会在桌上放置"温馨提示牌",一方面提醒客人小心地滑并带好随身物品，另一方面提醒各部门的员工，准备好翻台工具。

火锅店服务员应适时为下一环节做好准备，火锅店管理每一个服务人员在服务中，都应该为下一环节作准备。比如在客人烫菜后，及时询问是否需要添加主食或小吃，如果不需要的话服务员就开始核单并到吧台打单。在客人不再用餐时提前将翻台餐具准备好。买单后客人若未立即离开，可征询客人的意见，先清收台面和椅套围裙。

火锅店做翻台卫生时既要提率，更要主动美感，怎样做翻台时的卫生也是需要关注的。要效率的同时，也要美感。火锅店选择由传菜组员工负责翻台的清洁卫生。不仅速度要快，动作也要优美，切不可因为"节约时间"而忽视了火锅店的整体形象。火锅店全员参与和培训才能真正提高翻台率

火锅店管理节省时间价值：事先点菜必定既节省用餐高峰时段客人的时间，也节省火锅店的时间，节省了火锅店的时间意味着可以提高翻台率，增加火锅店收益。节省人工价值：通过网络点菜，为火锅店节省人工，特别是为缓解高峰时段的服务员人工不足。

火锅店管理，互联网时代来临，对各个行业都造成冲击。在这个全新的时代，传统营销模式已经不能满足现代消费者，尤其是年轻人猎奇创新、追求刺激的心理。所以各位火锅加盟商也要与时俱进，跟上时代的脚步，关注流行，将这些新颖有趣的东西与自家火锅店结合起来，才能吸引到更多消费者。

重庆火锅店，打折也要玩出新意
无论如何，消费者始终有占便宜心理，但只是打折、、大转盘、送菜送礼等直接的营销方式，太普遍，消费者已经产生审美疲劳，反而降低火锅加盟店商业价值。所以，打折也要玩出新意，制造小惊喜。好是能让顾客参与的简单活动，或者是纯靠运气，一定要是新出的活动，或者少见的。比如红绿灯之类的随机事件，或者是玩游戏得奖品等。