关键词 |
广西麻辣火锅底料,陕西经营火锅底料麻辣清油火锅底料加工,广西销售火锅底料麻辣清油火锅底料加工,宁夏商用麻辣清油火锅底料批发 |
面向地区 |
全国 |
重庆美食,鸡丝凉面
食材准备:鸡腿肉 1个、凉面适量、黄瓜半根、花生米适量、胡萝卜半根、香菜适量、大蒜 4-5瓣、生抽 1勺、老抽 半勺、香油 1勺、白糖 2勺、盐 少许、芝麻酱 适量;
.锅里放入洗干净的鸡腿、生姜,葱白,花椒,八角,水量没过鸡腿,大火烧开后转小火30分钟左右。煮熟的鸡腿撕成细丝。准备一个碗,倒入捣碎的蒜蓉,然后加入老抽半勺,生抽1勺,香辣酱1勺,芝麻油1勺,香醋2勺,白糖2勺。芝麻酱适量,它是现成的哦!将黄瓜和胡萝卜切丝,这两种都是洗干净可以生食的蔬菜,吃起来也非常的清爽哦!将花生放在保鲜袋里,用擀面杖压碎一些。.面条煮熟,过一下凉水。熟的面条,加入所有材料,拌匀即可。
老北京炸酱面
食材:手擀面(好是粗的)500g、姜沫少许、五花肉400g、料酒50ml、油适量、六必居稀黄酱(蓝色包装)2袋、葱沫(葱绿和葱白分开)两根、白糖少许、鸡精少许、菜码(黄瓜、香椿、豆芽、心里美萝卜丝、青豆、黄豆等)适量;
将六必居黄酱倒入碗里,加入一些料酒和清水,把黄酱调成水状,然后用一个漏勺把里面的豆渣和沙子滤出去,上锅隔水大火蒸20分钟。这样的目的是上黄酱的酱香充分释放出来。五花肉切成黄豆大小的丁,蔬菜洗净后切丝。锅预热倒油,放入五花肉丁变色后放入姜沫和葱绿的部分,炒出香味把蒸好的酱倒进来,如果酱很稠可以再放一些温开水。转中小火,放一点白糖,转小火慢慢翻炒,不要让酱糊锅,这个过程大概要20分钟,千万不要着急。看看酱和肉渗出的油分离,酱上飘着一层透亮的油酱才算真的炸好了。关火后,放一些鸡精和剩下葱白的部分,然后搅拌一下炸酱就搞定了。煮好的面夏天过水,冬天锅儿挑,然后盛到碗里,按自己喜好放上菜码,再浇上炸酱汁,真的过瘾了,比外面买的强很多倍!
开火锅店,有的经营者也许因为自身文化水平有限,或者懒得去琢磨,就模仿别人的门店取名,这样做的结果是大街上店名雷同的门店很多,让顾客分不清楚彼此的区别,也就不容易建立目标顾客。因此,店名一定要引起顾客足够的注意力,但也一定要有自己特的个性与内涵。
创新原则,落俗套的新颖店名才能迅速抓住消费者的眼球,勾起消费者的兴趣,吸引顾客的光顾。
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