关键词 |
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面向地区 |
品牌 |
叶黄素 |
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主要用途 |
使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质 |
外观 |
其它 |
型号 |
食品级 |
来源 |
天然着色剂 |
颜色 |
桔黄 |
主要着色成分 |
叶黄素 |
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【产品名称】叶黄素
【拉 丁 名】Tagetes erecta L.
【植物来源】菊科植物万寿菊花序
【CAS.No.】127-40-2
【产品性质】橙红色结晶粉末，特有的气味
应用领域：
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。
