关键词 |
天门冬氨酸钙,天门天门冬氨酸钙,天门冬氨酸钙厂家,天门冬氨酸钙生产厂家 |
面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
L-天门冬氨酸钙为为白色粉末，无臭，具吸湿性，易溶于水，溶解，吸收率达95%，水溶液呈淡白色后变为清，PH值为中性=7，结构稳定性好。
世界上所用的营养强化剂总数130种，在我国，营养强化剂在食品添加剂中是*6类。按GB14880－94国家标准列入名单的有37种，其中氨基酸及含氧化合物12种，维生素17种，矿物质8种，对这些产品品种都明确规定了使用范围和使用量，并制定了实施细则。
在如此众多的营养强化剂中，根据不同的情况科学合理的选择营养强化剂，应遵循一定的原则。
应用领域：
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂
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