关键词 |
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面向地区 |
全国 |
品牌 |
菠萝蛋白酶生产厂家 |
酶活力 |
酶活力不等详情致电。 |
酶活力保存率 |
99% |
有效物质含量 |
99% |
产品类别 |
菠萝蛋白酶 |
适用范围 |
食品添加剂 |
级别 |
食品级 |
类别 |
菠萝蛋白酶 |
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菠萝蛋白酶淡黄色或白色固体粉末，是从凤梨属植物-菠萝中经生物工程技术提取精制而成的一组巯基水解蛋白酶，其分子量为33000，等电点为9.55。菠萝蛋白酶主要来源于植物茎中，故也称为茎菠萝蛋白酶。
菠萝蛋白酶的特点：
1、菠萝蛋白酶来源于天然植物，具有安全、作用范围广等特点。
2、采用的生物工程技术：经微滤、超滤、膜分离及真空冷冻干燥制成，产品质量达到食品级标准，并通过国家出口食品生产企业卫生标准认证。
菠萝蛋白酶的应用：
菠萝蛋白酶是一种天然的、、 的蛋白质，作为一种巯基水解蛋白酶，可以进行蛋白质的水解，将蛋白质分子肽链水解生成多肽或氨基酸，形成具有特风味的蛋白质水解液
菠萝蛋白酶，简称菠萝酶，亦称为凤梨酶或凤梨酵素）是从菠萝果茎、叶、皮提取出来，经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种植物蛋白酶。其外观为浅灰色粉末状，分子量为 33000 ，等电点为 9.55。品质好的菠萝蛋白酶是利用菠萝的中茎加工，采用超滤方法进行过滤浓缩，低温冷冻干燥而得的。产品已被广泛应用于食品行业。
一般项目：食品添加剂销售；饲料添加剂销售；生物饲料研发；化学产品销售（不含危险化学品）；化工产品销售（不含许可类化工产品）；健康咨询服务（不含诊疗服务）；医学研究和试验发展；生物化工产品技术研发；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广。(除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动)许可项目：药品零售；货物进出口；技术进出口。
