关键词 |
茶多酚厂家,茶多酚生产厂家,茶多酚,食品级茶多酚生产厂家 |
面向地区 |
全国 |
品牌 |
国产 |
主要用途 |
抗氧化 |
有效物质含量 |
99 |
外观 |
白色粉末 |
执行标准 |
国标 |
包装贮存 |
桶装 |
型号 |
食品级 |
茶多酚厂家，茶多酚生产厂家，茶多酚，食品级茶多酚生产厂家，全国
简介
中文名称:茶多酚
中文别名:茶(CAMELLIA SINENSIS)叶提取物;茶精;
英文名称:Tea polyphenol
CAS号:84650-60-2
分子式:C17H19N3O
分子量:281.36
EINECS号:200-053-1
性状
淡黄至茶褐色略带茶香的水溶液、灰白色粉状固体或结晶，具涩味。易溶于水。
用途
茶多酚具有抗氧化作用和抗衰老、降血脂等一系列很好的药理功能。我国规定可用于糕点馅、油脂和火腿，大使用量为0.4g/kg；用于肉制品和鱼制品，大使用量为0.3g/kg；用于油炸食品和方便面，大使用量为0.2g/kg(以油脂中的儿茶素计)；用于含油脂酱料，大使用量为0.lg.kg。
食品工业用于抗氧化、保鲜、祛臭，医药工业上用于抗菌、、抗衰老，日化产品上作特殊功能添加剂
使用GB 2760-1996(g/kg)：含油脂酱料0.1；肉制品、鱼制品，0.3；糕点、油炸食品、方便面，0.2；油脂、火腿、糕点及其馅，0.4。以油脂中儿茶素计。
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