四川火锅蘸料味府火锅底料市场

火锅主料即成锅中涮煮的原料，按原料的性质可分为海鲜原料、河鲜原料、家禽原料、家畜原料、蔬果原料、原料制品等，凡是能用来制作菜肴的原料几乎都能作火锅主料。

　　火锅汤料即锅中的底汤，用得多的是红汤汁，其次是白汤汁（包括酸菜汤）。红汤汁即辣味汤汁，用浓汤与辣椒、豆瓣、豆豉、醪糟汁、冰糖、精盐、黄酒、多种香料等熬制而成。白汤汁即用老母鸡、肥鸭、猪骨头、火腿肘子、猪瘦肉、葱、姜、酒等熬制的汤汁，一般与红汤汁配合使用，很少单使用，即使用也常要蘸些调味料食用。

火锅底料

　　一、口味特，记忆犹新

　　四川和重庆是主要的火锅。川渝的火锅店满大街都是。如果要问消费者能记住哪一个?一定是一家特的，的火锅店。如果火锅店的口味都差不多，消费者去哪家餐厅吃饭似乎没有意义。所以定制就是用自己特的品味来升华品味，抓住消费者的胃，让消费者更容易成为忠实用户。

　　火锅底料加盟

　　2、风味稳定，符合标准。

　　餐饮业重要的是味道和卫生。由于食品安全和卫生问题，许多大型餐饮连锁企业陷入困境。所以严格的食品安全是餐饮业的基本红线。有些火锅店请厨师制作薯条，薯条是制作的原料。在火锅店成立之初，做炸薯条是一种非常流行的做法，但也存在一些弊端。厨师的炸薯条很大程度上取决于厨师对原料和热量的控制。稍有疏忽就容易导致口味偏差，影响消费体验。定制的好处是生产过程严格规范，保持风味均匀，避免风味变化。

餐饮小白创业加盟品牌、上千家店铺的选择

全国贴牌代加工品牌几百个，合作店铺几千家

从单店到餐饮连锁品牌，从济南到东北，远到新疆西藏

从冒菜冷锅中餐到串串火锅，我们给您提供一站式解决方案！

济南味府食品有限公司是山东省牛油串串底料 串串底料工厂 厂家供应行业里一颗耀眼的明珠！始终秉承品质 良好服务之经营理念，积累10年复合调味料的产品生产营销经验，真正拥有核心技术，始终致力于中产品服务的提供、研发。力求让国内外客户对我们的产品服务永远满意。

味府食品有限公司，是经国家相关部门批准注册、具有自主生产销售和进出口贸易为一体的大型民营企业，主要经营调味品、食品添加剂、食品馅料、食糖等产品。
味府食品有限公司秉承“以质量求生存、以信誉求发展”的经营理念与国内外多家食品企业建立了长期业务往来。公司业务遍布国内大中城市，并在各省会都设立了办事处或网点。

火锅底料定制、研发

在市场多元化的今天，风味和口味的不断丰富，消费者的口感需求和味蕾有着更高和更的要求，味府食品公司推出了火锅底料定制和研发，从事火锅底料研发、生产、针对不同客户提供相应特色服务，有着丰富的经验和雄厚的实力，严格的质量控制，力求把产品做到精益求精。

香辛料系列（蒸汽灭菌香辛料、辐照香辛料）

　　骨汤系列（白汤、清汤、浓缩高汤）

　　速冻调制食品系列（速冻菜肴制品、速冻汤类制品）

　　中餐调味料系列（鸡精调味料、鸡粉调味料、各式快炒酱料、各式卤料）

　　西餐调味料系列（炸鸡裹粉、炸鸡腌制料、撒粉、蘸酱）

　　连锁餐饮调味料系列（酸菜鱼汤低、米线汤低、麻辣烫串串汤低、火锅低料火锅蘸酱、川菜系列）

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