关键词 |
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面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
L-天门冬氨酸钙用途：
L-天门冬氨酸钙为营养强化剂。L-天门冬氨酸钙作为钙源按我国《食品营养强化剂使用卫生标准》（由三亚百泰参与制定的执行标准GB29226-2012）有关规定执行。本品可稳定地通过胃部进入小肠，缓慢地释放出钙离子为人体吸收，其分子结构类似于天然食物中二肽蛋白钙，易被肠道吸收，经上海市卫生防疫站测定L-天门冬氨酸钙的吸收率高达90%-。L-天门冬氨酸钙含钙量为12.5%-13.8%。
L-天门冬氨酸钙可稳定地通过胃部进入小肠，缓慢地释放出钙离子为人体吸收，其分子结构类似于天然食物中二肽蛋白钙，***易被肠道吸收，经郑州市卫生防疫站测定L-天门冬氨酸钙的吸收率高达90%。本品含钙量为7.54%。
【质量标准】
pH值 6.0~7.5
水分% 4.0~8.0
重金属（以Pb计）% ≤ 0.001
砷（以As计）% ≤ 0.0001
干燥失重％ ≤0.5
氯化物％ ≤0.20
硫酸盐％ ≤0.20
铵盐％ ≤0.02
比旋光度[α]D20 +19.0～+20.0
【毒理学依据】
①L-天门冬氨酸钙LD50：雌、雄小白鼠口服大于10 g/kg（bw）。
②Ames试验：阴性（郑州市卫生防疫站检验报告）。
③慢性毒性试验：分别以本品剂量2 g/（kg?d）、1 g/（kg?d），经口喂饲大白鼠6个月，其体重变化、饲料摄取量、血液、解剖、脏器重量及组织学等方面。各样品组与对照组之间无差异（日本）。
④致畸性试验：以本品喂养未生育的大、小白鼠[剂量2 g/（kg?d）及1 g/（kg?d）]，自其妊娠第7d至14d止连续8d经口服用，测定生存胎的体重；外形及骨骼，新生鼠的生长状况及活动能力；处死后检查外形、内脏及骨骼，结果表明，胎鼠、新生鼠各样品组与对照组均无差异（日本）。
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