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品牌甲基环戊烯醇酮厂家

更新时间:2024-04-30 02:30:02 编号:9b2n7mqhofd8e5
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产品详情

关键词
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面向地区
全国
品牌
甲基环戊烯醇酮生产厂家
原产地
山东
有效物质含量
其它
含量%
99.6
执行标准
GB
外观
甲基环戊烯醇酮
主要物质
甲基环戊烯醇酮
型号
食品级
CAS
80-71-7
香型
甲基环戊烯醇酮

品牌甲基环戊烯醇酮厂家

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1.简介

分子式: C6H8O2

分子量: 112.13

CAS 号: 80-71-7;1120-73-6

CAS No.: 80-71-7 (烯醇式);765-70-8 (二酮)

EINECS No.: 201-303-2 (烯醇式);212-154-8 (二酮)

化学名:3-甲基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮。 或3-甲基-1,2环戊烯二酮理化性质:



2.性状

白色结晶粉末,溶于醇(5ml/g),丙醇和丙二醇,微溶于大多数非挥发性油,1g溶于72ml水,易溶于沸水,易升华,常压蒸馏会分解,




3.用途

坚果样甜香味,具有槭树或活草似气味。在稀释溶液时呈槭糖一样的甘草风味。味甘且回香,有韵味,令人愉快和兴奋。

甲基环戊烯醇酮MPC,是一种优良、的食品香味剂、增香剂和低甜度甜味剂。它可广泛用于食品、饮料、糖果以及化妆品行业,在医药和酒类中使用也有增香改味作用,特别是在咖啡型饮料中效果比较佳。
我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760—96)规定为允许使用的食用香料。主要用以配制槭、熏烟、奶油硬糖、和杏子等型香精。
使用:FEMA(mg/kg):软饮料11;冷饮5.6;糖果18;焙烤食品13;布丁类14;胶姆糖8.0~15;糖浆10。



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公司资料

陕西然糠生物科技有限公司
  • 邢胜涛
  • 陕西 西安
  • 有限责任公司
  • 2021-12-02
  • 食品添加剂
  • 瓜尔胶,黄原胶,结冷胶,卡拉胶
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