关键词 |
荆门金健五常米系列,湖北金健五常米系列,金健五常米系列产地,湘西金健五常米系列 |
面向地区 |
全国 |
原产地 |
黑龙江 |
售卖方式 |
包装 |
为什么五常有些地区种植不了五常大米呢?主要是所处位置的地理条件,积温等情况导致的。稻花香矫情,出米率低,相对低产的地方米相对好吃,但再低,种植就不划算了,出来的米连色选都过不去,种下去只有赔钱,积温过高,米太成,米也不是很好吃,再有就是地下水种植,地下水的稻子确实是没有地表水稻子好吃。
五常大米是可检测的,只有某些代表品质的指标合格才允许被称为五常大米,比如,食味值85+,直链淀粉含量15-20%,胶稠度70mm+。2017年国家食品药品监督管理局已经开始抽检各公开销售的五常大米,虽然抽检还不够普及,深度还不够,也不够常态,但这已经是个好苗头,我相信,未来造假的成本会越来越高,直到被法律制裁,而越来越多的普通消费者也有望吃到放心的良心的米。
黑土地是珍贵自然的馈赠,也是五常大米风味特的根本来源。
目前全世界仅存三块黑土地,分别位于欧洲东部的乌克兰平原、美国的密西西比平原、中国的东北平原。黑土地特有的草灰土,是由草木落叶春秋往复经亿万年积淀腐熟,可谓肥得流油,土中含有机物高达4%以上,名副其实当得膏腴两字。
除此之外,东北水稻区日照充分,全年日照总时长为2400—2900小时,的光能资源对水稻高产十分有利。加上高寒地区生长慢,一年只出一季谷物,五常大米有更多的时间积累风味物质和营养。
五常大米种植过程中,不争抢产量密集种植,每一株稻子间都拉开了距离,风一吹,四处都能照到阳光。
为了不使用农药和化学物质,所以在稻田里养了鸭子,让鸭子代替农药去解决那些烦人的虫害,这样种出来的大米,每一颗粒都是。
2003年05月10日,原国家质检总局批准对“五常大米”实施原产地域产品保护。
2020年8月11日,五常市已有二百九十多家大米生产企业使用了“福码”。“福码”在大米卖给终消费者前会被监管机构激活,激活后,消费者可扫出生产批次、原粮年份、生产日期、保质期、产地、生产商等信息。终实现可溯源化、透明化,消费者能购买到的五常大米。
2020年9月14日,五常大米纳入中欧互认地理标志。
五常市的自然资源,赋予了五常大米特的品质。这种气候条件使当地收获的大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁,水稻中干物质积累多,营养成分高,可速溶解的双链糖含量高,所以吃起来香甜。另外由于支链淀粉含量高,米饭油性大,如果将一碗米饭倒进另一碗里,空碗内挂满油珠,连一颗饭粒都挂不上。米饭清淡略甜、绵软略黏、芳香爽口。
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全国金健五常米系列热销信息