厂家淀粉食品级淀粉土豆淀粉填充剂
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更新时间：2021-06-22 14:30:02 信息编号：981lcfkb2d26c4

￥9000	1吨
￥8800	≥ 2吨

价格：
9000.00 元
原产地：
其它
包装规格：
8*2.5kg
关键词：
淀粉,土豆淀粉

冯娜

18364656631 0536-3539112

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详情介绍

产品名称	淀粉,土豆淀粉,马铃薯淀粉	面向地区	山东潍坊	原产地	其它
包装规格	8*2.5kg	保质期	24个月	储藏方法	置阴凉干燥处
等级	优	级别	食品级	水分含量≤	13%
特产	否	原料与配料	马铃薯	主要有效成分	淀粉

厂家淀粉食品级淀粉土豆淀粉填充剂

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张瀚超级生粉自投放以来，经过大量客户见证，因其纯白无杂质、光泽均匀、低糊化之优点，并能够有效改善食材的口感与外观，深受消费者肯定与喜爱。它广泛应用于中餐、西餐、糕点、面点、速冻冷链食品生产，可以满足消费者的健康、时尚的消费需求。
土豆淀粉用途：
1.广泛使用于中西餐制作各种美食佳肴
（1）做汤勾芡（2）浇汁（3）糕点面包（4）休闲小吃
2.同时也使用于食品企业生产
（1）膨化食品（2）速冻丸子类生产（3）糕点面包制作
（4）水晶包、水晶饺（5）果冻（6）土豆粉、qq面等
张瀚淀粉的主要特点：
特点1白：粉质细腻洁白有光泽，干净无杂质，用于烹饪使菜肴拥有色香味形。
特点2粘：具有增稠增粘效果，烹饪后粘性足，汁液浓稠，口感好。
特点3融：能融合多种食材，可塑性强，凝固好，成型快，韧性足。
勾芡技巧：
1、掌握好时间，应在菜肴九成熟时进行。过早会使芡汁发焦；过迟则易使菜受热时间长，失去脆嫩的口味。
2、勾芡的菜肴用油不能太多，否则芡汁不易黏在原料上。
3、菜肴汤汁要适当，汤汁过多或过少，会造成芡汁过稀或过稠，影响菜的质量。
4、有些菜是不需勾芡的，如口味清爽的菜(如炒豆芽)，含胶原蛋白较多的菜(如红烧蹄筋)，需加入酱、糖的菜(如酱汁鱼)，含淀粉较多的菜(如炒土豆丝)等。
潍坊

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