产品名称 |
白酒,白酒贴牌,浓香型白酒,酱香型白酒 |
面向地区 |
散装酒云浮定制
如图为本实用新型原理示意图。具体实施方式·以下结合附图进一步说明使用该新型装置生产浓香型高度大曲白酒佳实施例的具体内容I、将配方量的高粱通过设置于粉碎机I上的进口、小麦通过进口、大麦通过进口送入粉碎机I粉碎成直径为毫米左右的颗粒,粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用。、将粉碎后的高粱、小麦、大麦颗粒通过设置于粉碎机I和生料拌料机间的输送机送入生料拌料机,通过设置于生料拌料机上的进口送入酒糟、进口送入水,将五种原料混和均匀,保持疏松。、然后将混合料通过设置于生料拌料机和蒸煮器间的输送机送入蒸煮器,通过设置于蒸煮器上的进口送入蒸汽,利用蒸煮使淀粉糊化,蒸煮温度在-°C之间,蒸煮时间为-分钟,蒸煮的要求为外观蒸透,熟而不粘,内无生心即可。
[]因此,生产一种省时省力,增加工作效率,降低生产成本的种白酒酿造包装系统具有广泛的市场前景。【发明内容】[]本实用新型针对现有技术的不足,提供生产一种省时省力,增加工作效率,降低生产成本的种白酒酿造包装系统。[]本实用新型的技术方案是这样实现的:一种白酒酿造包装系统,包括上、下层车间,所述的下层车间设置有工作台和第二工作台,所述的上层车间的底部设置有倾斜输送带,工作台上设置有通孔,通孔的底部设置有挡板,通孔的上部设置有倾斜挡板。
步骤,完成蒸馏后,关闭加热管并启动主动轮,将传送链上的酒醅完全排出出料口后停止主动轮。完成蒸馏后通过驱动主动轮就能将传送链上的酒醅通过出料口排出。与现有技术相比,本方案的优点在于:.自动化的蒸酒工序提高了蒸酒的效率。.由传送块上的酒醅的重量决定了蒸汽通过传送块的量,使酒醅得到充分的蒸馏。.避免了未经过酒醅的蒸汽直接进入冷凝器影响出酒的质量。
)、存放老化按实施例一个月,实施例三个月,实施例二个月的时间,将三例半成品酒分别在室温下存放熟化;)、细滤将各例老熟后的半成品酒分别用微孔藻板过滤机各自过滤一次,弃去滤渣,三例的滤液均再用纤维球过滤器各自过滤两次,除去全部沉淀,滤液即为成品酒。对原料及三例酒进行化验引用下列标准GB,冰糖卫生标准;GB,蒸馏酒及配制酒卫生标准;GB.,蒸馏酒及配制卫生标准的分据方法;GB,饮料酒标签标准;GB.-,白酒试验方法;GB.,食品中蔗糖的测定方法;DB/×.,小曲酒。
.根据权利要求任一项所述的浓香型白酒封窖方法,其特征在于c步骤、封窖后的封窖泥自然干燥至封窖泥水分含量为wt%,然后用薄膜密封。.根据权利要求所述的浓香型白酒封窖方法,其特征在于c步骤中所述的薄膜为塑料膜。全文摘要本发明涉及浓香型白酒封窖方法,属于酿酒技术领域。本发明所解决的技术问题是提供了一种浓香型白酒封窖方法,该方法所封窖的窖池密封性强,发酵性能好。本发明浓香型白酒封窖方法包括如下步骤a、酒糟入窖,堆制窖帽,在窖帽的酒糟表面撒曲药,其中,以窖帽的体积计,每立方米撒曲~kg;b、封窖泥加尾水制成柔熟,然后将柔熟的封窖泥覆盖在a步骤撒曲药后的窖帽表面,泼洒适量尾水,将封窖泥刮平、抹光,封窖;c、封窖后的封窖泥干燥,然后用薄膜密封即可。
上述技术方案避免采用粮食作为主要原料生产白酒,可以减少粮食的浪费,同时将无法保存的杨梅充分利用,同时白酒选用的材料环保安全,且制造的白酒营养相对丰富,杨梅酿造的白酒还有一些对有益的成份。【附图说明】图是本发明白酒制造方法的一种实施例的流程示意图;图是另一种白酒制造方法的流程示意图;图是配料时放料的一种实施例的示意图。
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