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火锅店行业好吃的干碟蘸料，火锅店里面的干碟蘸料的配方就包含了花椒，生花生，芝麻，茴香，桂皮，味精，干辣椒，八角，食用盐等配料，当然这些配料还需要在锅里面炒制一段时间，可能会更加香气腾腾，可以把干辣椒和花椒在锅里面炒到它变脆，接着就是花生和黄豆炒熟后有清香味就可以关火了。后再把芝麻和味精一起放入破壁机里面打碎后，全部都搅拌在一起，一碗香气扑鼻，鲜美可口的干碟蘸料就算大功告成了，这个配方真的很百搭，蘸火锅一定是非常美味的。

宅家吃火锅，选择一款放心的火锅底料才是对自己和家人的健康负责。重庆火锅的“黑点”几乎都在底料上，正因为它重油重辣的本质，会让许多不良的商家有机可乘，我们选择底料，牢记以上的四点，资质，有口碑的的和大厂家，把享受健康美食的主动权掌握在咱们自己手里。

岁月静好与放飞自我，这边刚发表积极向上的言论，另一边就开启丧文学；一边拍风景、晒美食、发鸡汤，一边骂骂咧咧，嫉恶如仇；一边努力学单词打卡，一边追剧游戏玩得不亦乐乎。当代年轻人的约定习俗——朋友圈里岁月静好，微博里放飞自我。两者不同媒体情景论下的截然相反的表演，并不是“精神分裂”，而是年轻人对世界，对自我的认知理论既要迎合身边人的要求，又要遵从自己的内心。

藏在这矛盾行径背后的，是年轻人日益渐增的压力。而年轻人的解压方式，不外乎喊上三五好友，涮着火锅大快朵颐，隔着雾气缭绕的锅底，吐槽着近遇见的各种糟心事，美食和朋友是治愈一切的良药。第二天，在振作起来，去公司，去学校，去工厂，去任何一个需要他发光发热的地方，继续一边苟着一边勇敢面对。
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说到火锅，我们要说的是锅具。工欲善其事，必先利其器。火锅锅具的好坏是决定这这顿火锅的体验感的好坏。火锅锅具的演变，是火锅发展历程中直接的呈现。从古代的陶器火锅、青铜器火锅、鸳鸯锅的鼻祖——五熟釜、白居易的红泥小暖炉，清代火锅质地品种增多，有了陶瓷、铜、锡、铁等多种类型的锅具，不同地方的人有不同的锅具和食材，长期以往，火锅逐渐形成流派。

不只是火锅，各式各样的比如大盆炖菜，烤鱼，麻辣香锅等等只有“一道大菜”的饭馆都在挤压炒菜的生存空间。只不过其他类型一般都是接待6人一下的顾客。火锅可以更多一些。就是对店家方便啊。大盆炖菜就是把预煮熟的食材和酱料搅和开，热热就可以吃了；火锅更方便，上来的食材干脆就是生的，顾客自己烹饪；麻辣香锅和烤鱼麻烦一点，前者需要店家自己炒，后者需要烤箱。但是总比炒菜馆需要一道一道菜慢慢炒已经简单的多了。方便的结果就是快。火锅刚点完菜锅底就上了，饿肚子的顾客可以自己弄点小吃先垫垫肚子；大盆炖菜，麻辣香锅和烤鱼虽然慢一点，但是也很快。顾客体验比炒菜好。