关键词 |
山西L-天冬氨酸镁,L-天冬氨酸镁厂家,L-天冬氨酸镁厂家,L-天冬氨酸镁厂家 |
面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
化学名称: L-天门冬氨酸镁
英文名称: Magnesium L-Aspartate
CAS NO.: 2068-80-6
化学结构:
分 子 式: C8H12MgN2O8·2H2O
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
食品在加工、贮藏和运输中往往会损失某些营养素。如精白面中维生素B1已损失了相当大的比例，同一种原料，因加工方法不同，其营养素的损失也不同。在实际生产中，应该尽量减少食品在加工过程中损耗。
