关键词 |
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面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
性状:黄色至黄橙色晶体或结晶性粉末。无臭、无味,加热至250℃左右颜色逐渐变深,*成为黑色胶状物。用热水重结晶得板状晶体。无明确的熔点。约于250℃炭化,空气中稳定。对光不稳定,分解成2-氨基-4-羟基蝶啶-6-醛或6-羧酸,失去生理活性。如存在微量核黄素,则更易引起光分解。微溶于水(1.6mg/100ml),不溶于丙酮、乙醇、氯仿和乙醚,易溶于碱性氢氧化物和碳酸盐溶液、盐酸、硫酸、冰醋酸、苯酚、吡啶。10%水悬浮液的PH值约为4.0~4.8。
食品营养强化初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养，满足人体生理、生活和劳动的正常需要，以维持和提高人类的健康水平。
人类的天然食物，几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要，由于各国人民的膳食习惯，地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的营养素，往往会出现某些营养上的缺陷。
