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面向地区 |
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火锅底料在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。
骨头浓汤火锅底料浓香，营养成分高；鱼汤底料，鱼，明目作用，鱼汤有滋补作用；仔鸡汤底料，清谈、香、不易上火。还有一些针对女性的火锅底料，如鸽子汤底料，滋阴作用。
清油火锅底料使用的是“素油”也就是菜籽油制作而成，看上去更为清爽，口感以麻辣为主，大部分人士都能够接受。
这类火锅底料的口感不会太过厚重，喜欢清爽口感的人士可以放心挑选。这两类火锅底料从健康的角度来说更推荐挑选清油火锅底料，牛油火锅底料在食用后很有可能在肠胃上凝结起一层牛油，肠胃难以直接消化。所以对于肠胃不好的人士来说，在挑选火锅底料时好避免牛油火锅底料。就胆固醇含量来说，清油火锅底料几乎不含胆固醇，比较适合想要偶尔过嘴瘾的三高人士挑选，食用起来也不会对身体造成过度的负担。
关于火锅底料贴牌代加工有一些名词：火锅底料OEM、火锅底料ODM和火锅底料OBM，令人傻傻分不清。大家都想做个性化自己的品牌，大多数火锅底料厂在火锅底料生产这一块业务做了明确区分，重庆和策餐饮管理有限公司为客户提供火锅底料贴牌代加工服务（即火锅底料OEM、ODM、OBM）
