关键词 |
淀粉酶厂家,淀粉酶生产厂家,淀粉酶,淀粉酶价格 |
面向地区 |
全国 |
品牌 |
α淀粉酶厂家 |
重金属 |
其它 |
酶活力 |
酶活力不等详情致电咨询 |
酶活力保存率 |
99% |
有效物质含量 |
99% |
产品类别 |
α淀粉酶 |
适用范围 |
食品添加剂酶制剂 |
级别 |
食品级 |
类别 |
食品添加剂 |
α淀粉酶厂家 α淀粉酶生产厂家 α淀粉酶 α淀粉酶价格 α淀粉酶报价
一，简介
【产品简介】
英文名称：α-Amylase(Bacilus subtilis) ；1,4-α-D-Glucan-glucanohydrolase
其他名称：中温淀粉酶；液化型淀粉酶；液化酶；α-1,4糊精酶；细菌性淀粉酶；α-淀粉酵素；糊精化酶
级别：BioChemika
活力：≥50U/mgα-淀粉酶，
系统名称为1,4-α-D-葡聚糖葡聚糖水解酶，
别名为液化型淀粉酶、液化酶、α-1，4-糊精酶。由枯草杆菌提取
二，性状
【产品性状】
黄褐色固体粉末或黄褐色至深褐色液体，含水量5%~8%。溶于水，不溶于乙醚。
三，用途
【产品用途】
α-淀粉酶主要用于水解淀粉制造饴糖、葡萄糖和糖浆等，以及生产糊精、啤酒、黄酒、酱油、醋、果汁和味精等。还用于面包的生产，以改良面团，如降低面团黏度、加速发酵进程，增加含糖量和缓和面包老化等。在婴幼儿食品中用于谷类原料预处理。此外，还用于蔬菜加工中。
全国α淀粉酶厂家热销信息
