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按所用的啤酒酵母品种分类
（1）、上面发酵啤酒 是以上面酵母进行发酵的啤酒。
（2）、下面发酵啤酒 是以下面酵母进行发酵的啤酒。
泡沫质量相关的成分有很多，啤酒中的高中分子蛋白是影响啤酒泡沫的关键物质，而糖蛋白可以增强泡沫的稳定性，啤酒花中的苦味物质也有利于泡沫的形成。
啤酒以多肽的形式存在，一些能导致浑浊，一些能提高泡沫稳定性，还有一些影响口感。蛋白质与泡沫质量、泡持性有相关性，但并不能仅仅通过其含量来评价啤酒泡沫。
俄罗斯熊力精酿啤酒有限公司始终坚持消费者满意是我们永远追求的目标。建立了运行完善的质量管理体系，以培养全体员工质量意识和综合素质为根本，以技术创新、技术进步为动力推动了企业的健康、稳定、持续发展。展望山东。公司将继续秉承“全心投入、顾客导向”的企业理念，执行规范化管理制度，大力塑造企业形象，努力提高自身素质的同时，用更、更的产品回报顾客，奉献社会。喝酒喝出品位，生活讲究品质，熊力啤酒让您有非凡的感觉，超值的生活享受，相信自己的选择，俄罗斯熊力啤酒—-您生活品位的体现。
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