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黔茅酒”立世之初便严格按茅台酱香酒品质为标准和工艺流程制造,采用12987标准生产，严格的把控品质来面对市场需求。敬畏天地，感恩自然，承茅台酱香血统，黔茅酒不忘初心，知行合一，黔茅酒必将止步。
民族的酒历史犹如我们灿烂辉煌的文化史一样 ——源远流长。作为茅台酒的发源地仁怀，其酿酒历史，可追溯到2100多年前的汉代。公元前135年，汉武帝饮到使者一唐蒙从南越国（今茅台镇所在的仁怀县）所带回 的酱酒后赞不绝口，留下了“唐蒙饮枸酱而使夜郎”的千古传说。
2019年，贵州茅台集团健康产业有限公司面对市场需求“顺天应时“匠心的推出旗下另一品牌——黔茅酒（知行合一）风来隔壁三家醉，雨过开瓶十里香。有酱酒为，黔茅酒必将谱写属于自己的华彩
我国的酱香白酒在世界上是历史悠久，且树一帜。酱香白酒因其酒液无色透明，故称为酱香白酒，具有酒体芳香浓郁，口感多味多样的特点，又根据主要采用烧制工序，故又称为烧酒。而由于里面含有的酒精度较高，所以有地方也直接称之为烈性酒或者是高度酒。
酱香白酒的香，主要靠闻，好酒一开瓶就能给人一种协调的、让人有种愉快感的香味，行家和经常喝酒的人还能嗅出主体酱香香味，酱香型酒醇香馥郁。酱香型白酒的颜色应该是无色（微黄）透明、无悬浮物、无沉淀。可将酒注入杯中看看是否出现环状污物，在亮光下观察，看是否出现悬浮物和沉淀，（酱香酒在温度过低时会出现絮状物，加温会消失，主要是酱香营养物质在低温下析出）无者为上。酱香型白酒的味，以醇厚、无异味、无强烈的刺激性为上品。好酒一入口，则香气满口，咽下后余香绵长。评定时应让舌尖、舌根和舌头两边细细品尝，方能品出白酒味之高低优劣。
茅台镇酱香白酒以高粱为材料，用小麦高温制大曲做糖化发酵剂，两次投料、高温堆积，选用条石筑的发酵窖，经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，选用高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒的特别工艺。
中国酱香酒是贵州茅台酒，贵州简称“黔”，黔茅酒顾名思义。
黔茅酒传承阳明心学文化，王阳明王圣人。王圣人次悟道就是在贵州的龙场（修文县），王圣人心学中重要的理论之一便是致良知，而我们黔茅酒虽然有茅台集团背书，品质非常，而我们黔茅酒所倡导的文化理念，致良知、致品质、致价格，让消费者不花冤枉钱，物有所值。在以黔茅酒为载体交友会客中传播中国的传统文化，阳明心学。希望都争取做到知行合一，致良知，然后都能立德、立功、立言。
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