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性状:澄清的琥珀色至暗棕色液体制剂,为白色至浅棕黄色粉末。用途:酶制剂。主要用于生产饴糖、酒精、啤酒、威士忌、酵母。焙烤工业中作为小麦粉改良剂。FAO/WHO规定可用于谷类婴幼儿食品,用量可视生产需要而定。
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