产品名称 |
维生素B12 |
面向地区 |
原产地 |
江苏 |
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主要用途 |
营养强化剂 |
保质期 |
36个月 |
有效物质含量 |
99 |
主要营养成分 |
维生素B12 |
维生素B12简介：
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中文名称：维生素B12
化学名称：氰钴胺素
化学分子式：C63H88CoN14O14P
VB12(1)呈淡粉色粉末，其他性状同 品VB12
品为深红色的针状结晶，稍溶于水，对热稳定，但能被光和碱溶液破坏，特别是在Vc存在时不耐热。
特性：维生素B12为深红色结晶或结晶性粉末；无臭，无味，具有较强的引湿性。
可作为食品着色剂：如火腿，香肠，冰淇淋，鱼肉酱。
1.食品添加剂
2.可作为食品着色剂：如火腿，香肠，冰淇淋，鱼肉酱。
3.用于化妆品，肥皂，牙膏等，也可用于厕所，冰箱防臭，消除硫化物和醛的气味。
4.营养强化剂
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。
最近来访记录
