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黑椒牛仔骨的营养价值是很高的，毕竟属于牛肉的一种，牛肉肉质软嫩，容易消化，还具有一定的补身效果，所以很适合体质虚弱的人群哦。另外牛肉中富含超多的蛋白质和维生素，还有大量的钙质和铁质。
广东人的早茶是岭南的民间饮食。广东人吃三餐茶。然而，早茶受欢迎。广东人喜欢去的地方是茶馆，这也是一种生活和社交生活方式。虾饺，干蒸小麦，排骨和蛋挞是广式早茶的经典之作，也是广东人的特色之一。早茶代表着对生活的热情。
茶点在广东早茶中的地位至为重要，为干湿两种，干点有饺子、粉果、包子、酥点等，湿点则有粥类、肉类、龟苓膏、豆腐花等。其中又以干点做得为，卖相甚佳。如每家茶楼必制的招牌虾饺，以半透明的水晶饺皮包裹两三只鲜嫩虾仁，举箸之前已可略略窥见晶莹中透出一点微红，待入口以后轻轻一咬，水晶饺皮特有的柔韧与虾仁天然的甜脆糅合出鲜美的口感，教人回味无穷。
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