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小龙坎风味老火锅

更新时间:2020-07-07 13:36:02 信息编号:871a1kosd2654e
小龙坎风味老火锅
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产品名称
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面向地区
原产地
四川
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其它
包装规格
其它
保质期(月)
12个月
是否进口
售卖方式
包装
特产

小龙坎风味老火锅

四川小龙坎火锅底料,其特点是:醇厚香浓,多味并存,讲究调味,善于变化,注重用汤,崇尚自然,鲜活,刀工精细,变化灵活,选料广泛,一格。火锅底料好,选材很重要。小龙坎重庆火锅,精选原材料,铸就一锅红艳。
郫县豆瓣 郫县豆瓣是用蚕豆、辣椒、盐酿制而成,是成都郫县的地方特产。其色泽红亮滋润,辣味浓厚。郫县豆瓣是红汤火锅中重要的调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味,使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮的特点。
豆豉 豆豉是用大豆、食盐、香料酿制而成。其气味醇香,色泽黄黑,油润光滑,粑软散籽,味鲜回甜,以永川豆豉为,豆豉用在汤卤中能增加咸鲜醇香的味道。
干辣椒 干辣椒性辛温,能祛寒健胃,其色泽鲜红,辣味较重.干辣椒品种很多,有大金条、二金条、五叶椒、朝天椒、七星椒、小米椒等。火锅汤卤(锅底)中加入干辣椒加工而成的糍粑辣椒,能去腥解腻压抑异味,增加香辣味和色泽。小龙坎风味老火锅底料

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