产品名称 |
红色黔酒1935,黔酒股份,红色黔酒,黔酒一号 |
面向地区 |
全国 |
酱香型白酒国家标准(GB/T 26760-2011)由国家标准委正式发，2011年12月1日起正式实施，为行业推荐性标准。这是我国酱香型白酒首份国家标准。
酱香型白酒国家标准中明确规定，酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，需以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵制成，并对检验规则、标志、包装、运输和储存等均有详细规定。喝酱酒就红色黔酒贵州礼物等系列，因为我们，贵州黔酒股份期待您的合作，
:红色黔酒以及贵州礼物酒生产周期长、大曲储存时间长、基酒酒龄长 酱香白酒基酒生产周期长达一年，共分下沙、造沙二次投料，一至七个烤酒轮次，可概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。 大曲储存是将长达六个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3~4个月，这对提高酱香白酒基酒质量具有重要作用，而其大曲用量是其他白酒的4~5倍。 酱香白酒需要长达三年以上储存才能勾兑;通过储存可趋利避害，使酒体更为醇香味美，加上高沸点物质丰富，更能体现酱香白酒的价值。
贵州黔酒股份有限公司，简称“黔酒股份”，始建于1958年原国营仁怀县商业局台乡窖酒厂,位于“世界酱香白酒核心产区”的中国贵州M台镇，下辖茅台镇（含仁溪、上坪、云柳）、鲁班镇和五马镇三大酿酒基地，占地面积累计达147333.72平方米，年产大曲酱香白酒5000余吨，现陈年窖藏大曲酱香白酒达16000余吨，系“贵州省仁怀市民营工业企业”和“贵州省仁怀市大白酒工业企业”；总资产20亿余元；黔酒股份系《贵州酱香白酒标准体系》起草企业、国家质检总局白酒酚类物质研究合作单位、建成鲁班镇2万平方米现代白酒灌装基地，组建由1位博士生导师、评委、6位和省级评酒师和评酒委员、12位黔酒大师的贵州黔酒股份有限公司黔酒大师酒...
