关键词 |
乳化剂L-赖氨酸,L-赖氨酸用途,销售L-赖氨酸,L-赖氨酸用途 |
面向地区 |
全国 |
白色至微黄色结晶或结晶性粉末，有甜味、苦滋味和风味。分子式：C6H14N2O2，相对分子质量：146.19。263-264℃熔化并分*，通常较稳定，高湿度下易结块，稍着色。相对湿度60以下时稳定，60以上则生成二
水合物。与维生素c和维生素K3共存则易着色。碱性条件下及直接与还原糖存在下加热则分*。易溶于水（40g/100mL，35℃），水溶液呈微碱性。
营养强化剂。用于强化食品中的赖氨酸。
GB14880-2012（单位g/kg）：大米及其制品（大米、米粉、米糕）：1-2；小麦粉及其制品：1-2；杂粮粉及其制品：1-2；面包：1-2。
用于食品中适量使用（限于补充食品中不足之营*素时使用）。
一. L-赖氨酸产品介绍：
化学名称：L-赖氨酸;左旋-2 ,6－二氨基己酸单盐酸盐
中文别名: L-2,6-二氨基己酸;L-赖氨酸(食用级);赖氨酸
英文名称: L-Lysine
CAS: 有
分子式：C6H14N2O2
相对分子质量：146.19
性状：白色至微黄色结晶或结晶性粉末，有甜味、苦滋等。
1. 用于食品工业，赖氨酸是蛋白质的重要组分之一，是人体不能自身合成但又需要的氨基酸之一，是一种营养增补剂。
2. 赖氨酸可与各种维生素、葡萄糖制成营养补剂。
赖氨酸是组成蛋白质的成分之一，一般富含蛋白质的食物中都含有赖氨酸，富含赖氨酸的食物为动物性食物（如畜禽类的瘦肉、鱼、虾、蟹、贝类、蛋类和乳制品）、豆类（包括大豆、杂豆及其制品）。此外，杏仁、榛子、花生仁、南瓜子仁等坚果中赖氨酸含量也比较多。谷类食物中赖氨酸含量很低，且易在加工过程中被破坏，因此是谷类的
