关键词 |
500ml原浆精酿啤酒,1000ml原浆啤酒,500ml精酿白啤,500ml原浆白啤 |
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啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%（重量比）.麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主.
啤酒应具有来自其中二氧化碳和酒花的爽口苦味.若是啤酒有明显酸味,说明酸度过大,是不合格品.若啤酒有明显馊味,表示双乙酰含量过高,也是不合格品.若啤酒淡而无味,香气和口味都欠、不爽口、不杀口、泡沫量少且粗,可能是啤酒掺水所致.
啤酒瓶装啤酒是为大众化的包装形式，也具有典型的包装工艺流程，即洗瓶、灌酒、封口、杀菌、贴标和装箱，按麦汁浓度分，有低浓度、中浓度、高浓度 啤酒。低浓度啤酒原麦汁浓度在7。~ 8
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