关键词 |
天然色素紫薯粉,着色剂紫薯粉,面包紫薯粉,生产紫薯粉 |
面向地区 |
全国 |
【产品名称】:紫薯粉
【产品简介】: 本公司生产的紫薯粉以You质的紫薯为原料,采用目前较为的喷雾干燥技术加工而成。 Z大限度的保持了紫薯本身的原味,含有多种维生素和酸类物质。粉状,流动性好,口感佳,易溶解,易保存。
紫薯粉在烘焙行业的应用比较广泛,主要用于替代一部分的小麦粉,作为一种原料添加在食品中。120目的紫薯粉在市场上面比较常见的有紫薯面包、紫薯土司、紫薯饼干、紫薯无水蛋糕以及紫薯曲奇等。200目则可以用于面包表面的喷涂,这样即美观又营养。同时紫薯粉另外一个的用途就是用来制作月饼馅料,无论是广式月饼还是其他月饼都可以用紫薯粉来制作馅料。
紫薯粉在使用过程中的注意事项
由于紫薯中的花青素是一种有生理活性的天然色素,在酸性条件下颜色会偏红,在碱性条件下易与金属离子配位显蓝色。因此酸性味型的食品中应注意颜色偏红的影响;在碱性条件下使用铁质或铝制容器对紫薯原料进行烹制的时候,应注意颜色偏蓝的影响。 紫薯粉要贮存于阴凉干燥处、避免阳光直射。
河北九星化工产品有限公司成立于2018年08月06日,经营范围包括化工产品及原料(不含危险化学品)、食品添加剂、食品的销售