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酱香型白酒每一个批次的酒水酿造时间都需要一年，因为酱香型白酒发酵次数多，取酒次数多。每个轮次的酒体风格不一样，再经过合理勾调，形成风格特，层次感丰富的酱酒。
黔茅酒”立世之初便严格按茅台酱香酒品质为标准和工艺流程制造,采用12987标准生产，严格的把控品质来面对市场需求。敬畏天地，感恩自然，承茅台酱香血统，黔茅酒不忘初心，知行合一，黔茅酒必将止步。
良知为道-道于心，行仁义的黔茅酒，宠辱得失之间，更多一分笑看花开花落的宽仁大度“品黔茅酒，行仁道”进退去留之际，且有一分闲看云卷云舒的从容淡定
对于酱香白酒很多人相信都不陌生，但是真正了解酱香白酒的人相信是不多的，其实酱香白酒是世界蒸馏酒中一格的酒类，是由麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。
我国的酱香白酒在世界上是历史悠久，且树一帜。酱香白酒因其酒液无色透明，故称为酱香白酒，具有酒体芳香浓郁，口感多味多样的特点，又根据主要采用烧制工序，故又称为烧酒。而由于里面含有的酒精度较高，所以有地方也直接称之为烈性酒或者是高度酒。
取一滴酱香白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酱香酒生热后发出的气味清香，则为酒；如气味散发出甜味，则为中档酒；气味散发出臭味，则为劣质酒。
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