产品名称 |
山药肽,山药低聚肽 |
面向地区 |
山药多肽是以新鲜山药提取分离的蛋白为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺制成的小分子量寡肽混合物。
【产品名称】山药多肽
【英文名称】Yam Polypeptide
【产品别名】山药肽粉、山药低聚肽
【提取来源】本品来源于新鲜山药。
【产品性状】山药多肽为类白色精细粉末、无肉眼可见杂质
【基础参数】
总蛋白质（以干基计%）≧80%
肽含量（以干基计%）≧60%
肽相对分子量分布（≦1000Da）≧85%
水分（%）≦7.0%
灰分（%）≦6.0%
菌落总数（CFU/g）≦10000
【包装规格】标准包装:25kg/纸板桶；散货:1kg/袋
【储存条件】密闭，阴凉，防潮，避光。
【保 质 期】24个月
【产品应用】食品营养添加剂等
山药多肽，是用提取酶解技术，将山药中的蛋白质进行酶解，具有分子量小、生物活性强、易于消化和吸收等特点。
