关键词 |
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面向地区 |
全国 |
品牌 |
甲基环戊烯醇酮厂家 |
原产地 |
河北 |
有效物质含量 |
99.99% |
含量% |
99.6 |
执行标准 |
GB |
外观 |
其它 |
主要物质 |
其它 |
型号 |
食品级 |
CAS |
80-71-7 |
香型 |
甲基环戊烯醇酮 |
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一、简介
化学名称：3-甲基-1,2-环戊烯二酮；3-甲基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮
CAS：765-70-8
分子式：C6H8O2
分子量：112.13
主要成分：C6H8O2
二、性状
白色结晶性粉末。具有槭树和活草似香气。在稀释溶液里呈槭糖-甘草风味。熔点105～107℃。溶于丙二醇，微溶于大多数非挥发性油，l g溶于72ml水，易溶于沸水
三、用途
使用FEMA(mg/kg)：软饮料11；冷饮5.6；糖果18；焙烤食品13；布丁类14；胶姆糖8.0～15；糖浆10。适度为限(FDA§172．515，2000)。食品添加剂大允许使用量大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能大允许使用量（g/kg）大允许残留量（g/kg）甲基环戊烯醇酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的大允许使用量和大允许残留量
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。
