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物化性质: 白色结晶粉末。有吸湿性和苦味。相对密度1.26(20/20℃)。熔点86-87℃。旋光度+54.96°。折射率1.4660,加热至285℃分解。溶于乙酸、丙酮、二氯化乙烯、乙酸甲酯、苯、甲苯,微溶于水。几乎不发生水解。对费林试剂无作用。
CAS RN 126-14-7
质量标准 USP27/NF22
外观 为白色结晶粉末,具有强烈的苦味
溶解性 微溶于水,溶于乙醇、甲苯、醋酸等有机溶剂
含量≥99% 熔点≥78℃ 密度1.28 沸点250℃
酸度≤2 水分≤1% 炽灼残渣≤0.1%
用途 用于外贸出口，科学研究和化学试剂生产等领域
包装 25kg/纸板桶 密闭阴凉干燥保存 保质期2年
食品增味剂也可称为风味增强剂或鲜味剂。增味剂是指补充或增强食品原有风味物质。一些食品添加增味剂后，呈现鲜美滋味，增加食欲和丰富营养。食品鲜味剂不影响酸、甜、苦、咸等4种基本味和其它呈味物质的味觉刺激, 而是增强其各自的风味特征, 从而改进食品的可口性。
作为食品增味剂要同时具有三种呈味特性：① 本身具有鲜味，而且呈味阈值较低，即使在较低浓度时也可以刺激感官而显示出鲜美的味道；
能够补充和增强食品原有的风味，能给予一种令人满意的鲜美的味道，尤其是在有食盐存在的咸味食品中有更加显著的增味效果
山东思扬生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。
