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面向地区 |
全国 |
酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑.酸菜鱼的美味正式因为其用料的讲究，现在市面上新研发的复合型调料即可以口感的，而且使用方便。
酸菜鱼火锅连锁商机无限，渔让你创辉煌!
投资美食行业确实具有很好的发展前景，想要开一家酸菜鱼火锅连锁店，建议大家要选择合适的，自己占据更好的市场发展前景，拥有无限广阔的市场商机，所以建议大家需要了解下面这些内容，选择合适的发展竞争力更强。
酸菜鱼蘸料做法：
取一个干净炒锅，放入干辣椒，用小火煸炒至干辣椒呈黑红色，倒入研钵捣碎成煳辣椒粉。
将香葱洗净切碎和其他蘸料用料分成四份，分别装入调料碗中，用时加入烧开的火锅汤调匀，后淋少许木姜子油即可。
