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“有山有水有江湖,有情有义有兄弟,不麻不辣不火锅,不热不闹不重庆!”重庆,一座山连着水,水绕着山的城市。浓浓的雾气久久弥漫着这座有活力的山城,使得它犹如一个带着面纱的少女,既神秘又充满着无尽的诱惑力。处处充满魔幻的建筑,如何不让人神往?不管是十三层楼高的人行天桥,还是的入户轻轨,亦或是九曲十八弯的旋转公路,以及屋顶跑汽车的马路和“潮起潮落”的波浪形公路,无一不让人发出一阵阵惊叹的声音!
“麻、辣、鲜、香且油而不腻”的酸辣粉,是外地游客去重庆必吃的特色小吃之一。只见店家娴熟的将醋、红油辣椒、酱油、芽菜等调料放入汤碗中,然后向碗中倒入用肥肠、猪耳等熬制许久的浓汤,再把提前泡好的粉快速的在锅中烫熟后盛入碗里,后在粉表面撒上芹菜、香菜、酥黄豆、肉末等,端给等待已久的食客。一碗能瞬间激起人们味蕾的酸辣粉就大功告成了。吃时,粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽;吃罢,口齿留香,回味更无穷。
“爱他或者恨他,带他吃脑花!”脑花,平常人轻易不敢挑战的食物,硬是被重庆人吃出了百般花样。什么冒脑花、卤脑花、烤脑花、爆炒脑花、煎脑花等等。午夜时分,刚刚开始夜生活的重庆人便开始在这个到处充满着美食的城市,寻觅这种气味醇厚的烤脑花,只为满足自己的口食之欲。
向来重口味的老重庆人,在这个的时刻必得吃上一份重口味的烤脑花方才罢休。对于没有吃过烤脑花的人来说,看着那些血淋淋的脑花,经过各种脑补后,往往都是不敢轻易去尝试的。而对于胆子大、口味重的人来说,一旦尝了口之后,便被烤脑花那种麻辣鲜香的美好滋味勾去了魂。
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