关键词 |
乳酸链球菌素厂家,乳酸链球菌素原料批发,防霉剂乳酸链球菌素,乳酸链球菌素批发代理 |
面向地区 |
全国 |
食品名称
大使用量/(g/kg)※
熟肉制品
0.5
预制肉制品
0.2
熟制水产品（可直接食用）
0.2
其他杂粮制品（杂粮灌肠制品）
0.25
方便米面制品（方便湿面制品）
0.15
方便米面制品（米面灌肠制品）
0.25
乳及乳制品（01.01.01、13.0涉及品种除外）
0.5
食用菌和藻类罐头
0.5
八宝粥罐头
0.5
蛋制品（改变其物理性状）
0.25
醋
0.15
酱油
0.2
酱及酱制品
0.2
复合调味料
0.2
饮料类（14.01包装饮用水类除外）
0.2固体饮料按冲调倍数增加用量
【应用范围】
可广泛应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妆品领域等中。
3.Nisin在罐头食品中的应用；
罐头食品中经常污染一些极为耐热的细菌芽孢，如嗜热脂肪芽孢杆菌和热解糖梭菌的芽孢，一旦条件适宜，它们就会生长，引起产气、产酸腐败. 0.1g/kg的乳酸链球菌素添加于罐头食品中，可以使罐头食品在炎热的条件下保存2年。并能减少热处理强度1/2 ，节省能源，使罐头食品保持良好营养价值、外观、风味、色泽，保持产品品质、延长食品保质期，其效果优于山梨酸钾。
| 主营行业：食品添加剂 |
| 公司主营：食品添加剂 |
| 主营地区：河北 |
| 企业类型：个体经营 |
| 公司成立时间：2021-04-26 |
| 经营模式：服务型 |
| 公司邮编：056000 |
