产品名称 |
猴头菌粉,猴头菇纯粉 |
面向地区 |
猴头菇（学名：Hericium erinaceus；英文名：Lion&＃39;s Mane Mushroom，Bearded Tooth Mushroom），又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。猴头蘑多生长在柞树等树干的枯死部位，喜欢低湿。东北各省和河南、河北、西藏、山西、甘肃、陕西、内蒙古、四川、湖北、广西、浙江等省（自治区）都有出产。其中以东北大兴安岭，西北天山和阿尔泰山，西南横断山脉，西藏喜马拉雅山等林区尤多。猴头菇是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。 猴头菌的营养成分很高，每百克含蛋白质 26.3 克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多达17种，其中人体所需的占 8 种。每百克猴头含脂肪 4.2 克，是名副其实的高蛋白、低脂肪食品，另外还富含各种维生素和无机盐。
【产品名称】 猴头菇粉
【英文名称】 monkey-head mushroom powder
【产品简介】 我公司生产的猴头菇粉是选用猴头菇子实体为原料加工而成的精细粉末。
【产品指标】
外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
颜色：棕黄色精细粉末，且均匀一致
规格：食品级
气味：猴头菇特有气味
粒度：80目
水分：≤7%
菌落总数：＜3000
沙门氏菌：无
大肠杆菌：无
【主要成分】 含挥发油、蛋白质、多糖类、氨基酸等成分。
【包装规格】 标准包装:25kg/纸板桶
【储存条件】 密闭，阴凉，防潮，避光。
【保 质 期】 12个月
【产品应用】 可作代餐粉、糕点、面点等原料，也可作为宠物食品原料
