关键词 |
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面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
中文名称: L-蛋氨酸
中文同义词: L-γ--α-氨基丁suan;蛋氨酸;L-甲硫氨酸;L-蛋氨酸;L-氨基-4-丁suan;L-氨suan-4-丁suan;L-丁氨酸;L-甲suan氨酸
英文名称: L-Methionine
CAS号: 63-68-3
分子式: C5H11NO2S
分子量: 149.21
无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末.稍带特殊气味.营养增补剂,人体氨基酸之一.因价格DL-蛋氨酸而效果相等,故常用DL-蛋氨酸. 含量：98％
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
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